Tengo que admitir algo. Estos últimos meses estaba comiendo un solo desayuno cada día. No sé si es porque me he convertido en una persona completamente aburrida, si es porque por la mañana me da pereza hacer algo creativo o porque este desayuno es el más perfecto que he hecho. Se trata de un desayuno con varias capas, como ya os he enseñado en mis previas recetas, y así podéis hacer muchas combinaciones con ingredientes que tenéis y que os gustan. Quizás al final no soy tan aburrida.
Foto: Jovana Kostić
Normalmente como primera capa pongo yogur Griego porque es muy cremoso y delicioso. La segunda capa es la granola casera. Yo personalmente prefiero siempre la granola casera pero si no tenéis tiempo, podéis usar la del súper. Yo a veces también las compro pero hay muchas que llevan demasiado azúcar y no me gustan tanto.
La capa más importante es con avena que estaba puesta en remojo durante toda la noche (abajo tenéis la receta). La última capa es la mantequilla de avellanas pero también podéis poner mantequilla de almendras, anacardos o nueces. Como decoración, he añadido un bombón casero de chocolate pero también podéis añadir más yogur Griego, fruta fresca o pepitas de chocolate.
Como podéis ver, este desayuno os da oportunidad de hacer cada día una nueva combinación de ingredientes y de ser creativos. La vida es aburrida y gris a veces, vamos a hacerla más colorida e interesante y a disfrutar de las pequeñas cosas.
Foto: Jovana Kostić
LA MEZCLA PERFECTA: YOGUR GRIEGO, GRANOLA CASERA, AVENA PUESTA EN REMOJO Y MANTEQUILLA DE AVELLANAS
Avena puesta en remojo:
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1 ½ taza de leche de arroz o de almendras
- 2 cucharas de semillas de chía
- 1 cuchara de sirope de agave
- 1 cuchara de cacao
Direcciones:
- Poner avena en un recipiente.
- Añadir sirope de agave, cacao y semillas de chia.
- Añadir la leche y mezclar todo bien.
- Dejarlo en la nevera durante la noche.
Foto: Jovana Kostić
Primera capa: Yogur griego
Segunda capa: Granola casera
Tercera capa: Avena puesta en remojo
Cuarta capa: Mantequilla de avellanas
Decoración: Chocolate casero
Foto: Jovana Kostić
*Si os interesan las cantidades de ingredientes que he usado en cada capa son, 2 cucharaditas de yogur griego, 5 cucharaditas de granola, 2 cucharas de avena i 1-2 cucharadita de mantequilla de avellanas. Vosotros podéis poner la cantidad que queréis porque la idea es hacer un desayuno de vuestra medida.
- 1 taza de avena
- 1 ½ taza de leche de arroz o de almendras
- 2 cucharas de semillas de chia
- 1 cuchara de sirope de agave
- 1 cuchara de cacao
- Poner avena en un recipiente.
- Añadir sirope de agave, cacao y semillas de chia.
- Añadir la leche y mezclar todo bien.
- Dejarlo en la nevera durante la noche.
- Primera capa: Yogur griego
- Segunda capa: Granola casera
- Tercera capa: Avena puesta en remojo
- Cuarta capa: Mantequilla de avellanas
- Decoración: Chocolate casero
