Nutella casera

Nutella casera

Puedo decir francamente que he cambiado mi manera de comer gracias a Nutella. Una vez, estaba buscando en google recetas para hacer Nutella casera y encontré muchos blogs sobre comida sana. Es entonces que he decidido cambiar mi manera de pensar y comer, y añadir más ingredientes sanos a mi dieta. Más o menos un año y medio después de ese día, he creado este blog con el fin de compartir todas las recetas que he encontrado, modificado y creado, porque estoy segura que serán útiles para vosotros que leéis My Sweet Mundo.
Volvamos a Nutella. Primero, tengo que explicar algo. Nací en Serbia en una época un poco difícil y fue posible disfrutar de muchas cosas que habían en mayoría de los países, como Nutella. Nosotros tuvimos otra crema de cacao para untar, que se llama Eurokrem y que me encantaba de pequeña. Nutella vino más tarde, pero era muy cara para nosotros, así que se ha convertido en algo especial, algo que se puede comer solo en ciertas ocasiones. Esa sensación me ha perseguido toda la vida, y aunque ahora la puedo comprar cuando quiera, Nutella aún representa algo especial para mi. Bueno, era algo especial hasta que descubrí la receta de Nutella casera.

Foto: Jovana Kostić

Teniendo en cuenta de que renunciar a Nutella era algo que ni pensaba hacer, tuve que encontrar alguna variación de ella más saludable. Y pasó algo increíble. Después de que hice mi primera Nutella casera y la comparé con la del súper, me sorprendió lo buena que era la casera y que su sabor era mucho mejor. Esto tiene sentido porque Nutela casera lleva un 100% de avellanas y realmente sabe a avellanas mientras que la Nutella del súper obtiene su sabor de extractos artificiales. No tengo que explicar más que ahora ya he dejado de comprar Nutella y perdió el valor que antes tenía para mi.
Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer. Estoy segura que os va a encantar.

NUTELLA CASERA

Foto: Jovana Kostić

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de avellanas tostadas
  • 1/3 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • Si queréis que sea más cremosa, hay que añadir un poco de agua. Yo he usado alrededor 1/4 taza de agua.

Instrucciones:

  1. Poner las avellanas en una batidora o robot de cocina y molerlas hasta obtener mantequilla cremosa.
  2. Añadir el azúcar de coco, cacao y aceite de coco y volver a batirlo hasta que todo esté bien integrado y la crema sea uniforme.
  3. Añadir, poco a poco, agua. Si la masa empieza a convertirse en una bola, hay que añadir un poco más de agua y a continuar a batir, hasta que empiece a convertirse en una masa cremosa.
  4. Guardar la Nutella en la nevera durante una semana en un recipiente cerrado.

Foto: Jovana Kostić

Foto: Jovana Kostić

 

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Nutella casera
 
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Ingredients
  • 1 ½ taza de avellanas tostadas
  • ⅓ taza de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de cacao
  • 1 cucharada de aceite de coco derretido
  • Si queréis que sea más cremosa, hay que añadir un poco de aqua. Yo he usado alrededor ¼ taza de aqua.
Instructions
  1. Poner las avellanas en una batidora o robot de cocina y molerlas hasta obtener mantequilla cremosa.
  2. Añadir el azúcar de coco, cacao y aceite de coco y volver a batirlo hasta que todo esté bien integrado y la crema sea uniforme.
  3. Añadir, poco a poco, agua. Si la masa empieza a convertirse en una bola, hay que añadir un poco más de agua y a continuar a batir, hasta que empiece a convertirse en una masa cremosa.
  4. Guardar la Nutella en la nevera durante una semana en un recipiente cerrado.
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