Oduvek sam volela svoj rodjendan. Uvek je to specijalan dan ispunjen smehom, druženjem sa dragim ljudima, poklonima i slatkišima. Slatkiše naročito volim i oni su za mene uvek najvažniji deo slavlja. Kao mala bih odlazila na rodjendane i uvek sa nestrpljenjem iščekivala tortu jer nisam volela da jedem sendviče od francuskog hleba koji su tada bili jako popularni i svi su ih pravili. Nasuprot tome, većinu torti sam volela i zaista uživala u njima. Naročito volim kremaste torte kao i torte sa puno čokolade i lešnika, pa je upravo iz ovog razloga moja rodjendanska torta napravljena sa lešnicima.
A ko ne voli tortu od lešnika?
Svoj trideset četvrti rodjendan provela sam divno, u krugu svoje porodice i uz puno rodjendanskih čestitki sa svih strana i zaista uživala u svakom trenutku. Vrlo često, jureći za nekim drugim stvarima, zaboravljamo koliko su važni ovi trenuci i koliko nekada ne znamo da cenimo ono što imamo. Zato budite što više sa svojim najdražima, smejte se, kuvajte, putujte, šetajte i iskoristite svaki trenutak jer nikada ne znate šta nosi život i gde ćete sutra biti.
Neka vam ova torta postane tradicionalna rodjendanska torta i verujte, nećete pogrešiti.
RODJENDANSKA TORTA OD LEŠNIKA
Korica:
- 1/2 šolje badema
- 1/2 šolje pekan oraha
- 12 urmi
- 1/4 kašičice himalajske soli
Priprema:
- Sve sastojke staviti u multipraktik i mutiti dok se sve ne sjedini.
- Masu staviti u pleh prečnika 16 cm, dobro sabiti prstima i ostaviti da se stegne u frižideru.
Krem:
- 1 1/2 šolje pečenog lešnika
- 5 kašika kokosovog ulja
- 5 kašika agava sirupa
Priprema:
- Lešnik umutiti u multipraktiku dok se ne pretvori u puter.
- Dodati kokosovo ulje i agava sirup i mutiti dok masa ne postane glatka (po potrebi dodati malo vode da bi bilo kremastije).
- Preliti fil preko kore i ostaviti nekoliko sati u frižideru.
Preliv od čokolade:
- 40 gr crne čokolade
- 1 kašika kokosovog ulja
Priprema:
- Čokoladu sa uljem otopiti na pari pa preliti preko torte i vratiti u frižider da se stegne.
- Korica:
- Korica:
- ½ šolje badema
- ½ šolje badema
- ½ šolje pekan oraha
- ½ šolje pekan oraha
- 12 urmi
- 12 urmi
- ¼ kašičice himalajske soli
- ¼ kašičice himalajske soli
- Krem:
- Krem:
- 1 1/2 šolje pečenog lešnika
- 1 1/2 šolje pečenog lešnika
- 5 kašika kokosovog ulja
- 5 kašika kokosovog ulja
- 5 kašika agava sirupa
- 5 kašika agava sirupa
- Preliv od čokolade:
- Preliv od čokolade:
- 40 gr crne čokolade
- 40 gr crne čokolade
- 1 kašika kokosovog ulja
- Korica:
- Priprema:
- Sve sastojke staviti u multipraktik i mutiti dok se sve ne sjedini.
- Masu staviti u pleh prečnika 16 cm, dobro sabiti prstima i ostaviti da se stegne u frižideru.
- Krem:
- Priprema:
- Lešnik umutiti u multipraktiku dok se ne pretvori u puter.
- Dodati kokosovo ulje i agava sirup i mutiti dok masa ne postane glatka (po potrebi dodati malo vode da bi bilo kremastije).
- Preliti fil preko kore i ostaviti nekoliko sati u frižideru.
- Preliv od čokolade:
- Priprema:
- Čokoladu sa uljem otopiti na pari pa preliti preko torte i vratiti u frižider da se stegne.
