Savršeni spoj: grčki jogurt, granola, ovas i puter od lešnika

Moram da vam priznam da sam poslednjih meseci jela gotovo svaki dan isti doručak. Ne znam da li je zbog toga što sam postala dosadna i potpuno nekreativna, zato što sam lenja ujutru ili, jednostavno, jer je ovaj doručak za mene savršenstvo i nema potrebe da ga menjam. Naime, radi se o doručku koji se sastoji iz nekoliko slojeva, kao što sam već pokazala u nekim prethodnim receptima, pa samim tim se može napraviti i više različitih kombinacija u zavisnosti sastojaka koje imate u kuhinji. Ipak nisam toliko nekreativna izgleda 🙂 Kada pravim ovaj doručak obično kao prvi sloj stavim jogurt (najviše volim grčki…

Nastavi sa čitanjem

Prolećni detoks crnom limunadom

Proleće nam polako već stiže a sa njim i mnogo nezaboravnih trenutaka provedenih napolju, mnogo novih majica, haljinica i kratkih pantalona… Lepo vreme donosi i novu energiju koja nas tera da provedemo što više vremena napolju, da vežbamo, unosimo više voća i povrća i izgledamo bolje. Verujem da je dosta vas, kao i ja, već napravilo plan vežbanja i ishrane kako biste ove godine zablistale u svom najboljem izdanju i konačno ušle u one farmerke koje već dugo čuvate u ormanu. Zato, hajde da počnemo što pre sa vežbanjem i detoksikacijom organizma kako bismo što pre bile spremne za lepo vreme. Danas vam predstavljam jedan veoma…

Nastavi sa čitanjem

Italijanski Tiramisu, tako neodoljiv i kremast

Oduvek volim Italiju. Nekako na samu pomisao na tu zemlju mi zaigra srce i spremna sam da ovog trenutka uskočim u avion i odem u bilo koji njen grad, da u nekom baru s nogu popijem latte macchiato i izgubim se lutajući nepoznatim ulicama. Ima nečega u tom jeziku koji podseća na pesmu, u vazduhu u kome vlada haos, vika i buka, u njihovim picama i pasti i kremastim i tako neodoljivim slatkišima. Kažem reč Italija i već osetim miris kafe, one prave, italijanske kafe u kojoj se uživa, kafe sa kojom se ne može meriti nijedna druga. Kafu sam zaista…

Nastavi sa čitanjem

Bombice po uzoru na Rafaelo

Ne znam da li se neko od vas seća jedne od prvih reklama za Rafaelo u kojoj balerina igra u pozorištu, a onda joj, na kraju predstave, dečko poklanja kutiju Rafaela. I ja je se sećam kao kroz maglu, ali znam da je bila jedna od lepših reklama koje su se tada emitovale, a i Rafaela se sećam kao jednog od prvih boljih slatkiša koji su došli na naše prostore. Ja nisam nešto specijalno volela kokos ali me je oduševljavao ukus krema kojim je loptica napunjena, kao i badem koji se nalazi unutra. Kao detetu, ta reklama mi je bila potpuna…

Nastavi sa čitanjem

Amsterdam iz moje perspektive

Preko 100 km kanala koji se protežu oko centra grada koji izgleda kao potkovica, zgrade iz XVI koje više podsećaju na Božićne kolače sa djumbirom, visoke i uske, sa ogromnim prozorima, bezbroj biciklista koji jure ne obraćajući pažnju na prolaznike, romantična atmosfera, miris marihuane, oblačno nebo i bezbroj turista, sve to je Amsterdam, predivni grad sa severozapada Evrope. Opušteni Holandjani pustiće vas da na trenutak zavirite u njihove domove jer zavesa na prozorima gotovo da nigde nema, shvatićete da u gradu biciklisti imaju potpunu prednost jer ćete se više plašiti njih nego automobila, moći ćete da vidite kako izgleda frizerski salon…

Nastavi sa čitanjem

Zdravija verzija Jafa keksa

Dugo nisam jela Jafu, u stvari i ne pamtim kada sam je poslednji put jela. Ali, i dalje pamtim ukus želatina u sredini kolača koji sam uvek čuvala za kraj i lagano topila u ustima. Da, znam da znate o čemu pričam, svi smo to radili kao klinci 😉 Jafu sam nekada mnogo volela ali sam nekako potpuno zaboravila na nju, sve do pre nekoliko dana kada sam je se slučajno setila  i odlučila da probam da napravim njenu zdraviju verziju. U poslednje vreme imam neku maniju da pravim zdravije verzije svih poznatih slatkiša koje sam volela, a više ne kupujem.…

Nastavi sa čitanjem

Glavni grad Holandije u hiljadu boja

Svako ko voli da putuje mora bar jednom da poseti Amsterdam. O njemu su ispričane mnoge priče, napisano nebrojeno tekstova i prema njegovim zgradama koje podsećaju na Božićne kolače sa djumbirom i, mirno stojeći duž brojnih kanala, svedoče o nekim prošlim vremenima, retko ko ostaje ravnodušan. Amsterdam vas, poput Pariza, natera da se zaljubite u njega, da mu poklonite svoje srce i čvrsto obećate da ćete mu se vratiti jednog dana. On vam nesebično nudi svu svoju lepotu pretvarajući vaš boravak u nezaboravnu uspomenu koje ćete se čitavog života sećati sa osmehom na licu. Prošetajmo zajedno njegovim ulicama i kanalima i…

Nastavi sa čitanjem

Veganski cheesecake sa jagodama za sve zaljubljene

Pravu ljubav prepoznaćete odmah, pri prvom susretu, u prvom osmehu i sjaju u očima. Prava ljubav neće nikada tražiti izgovore, opravdanja, prepoznaćete je po tome što uliva poverenje, daje snagu i želju da se borite. Prava ljubav će vam pomoći da prodjete kroz najteže trenutke, stojeći uz vas, čvrsto vas držeći za ruku i ne dajući vam da oborite glavu, izgubite snagu ili odustanete. Razumećete se, bez ijedne reči, onda kad vam se pogledi sretnu, oči će vam pokazati kako se oseća, a njeno ćutanje će više govoriti od hiljadu reči. Prava ljubav će uvek biti tu, spremna da ćuti kada…

Nastavi sa čitanjem

Kremasti puter od badema

Došla nam je tako dugo čekana Nova godina. Neki su ušli u nju u punom sjaju, sa mnogo buke i polomljenih čaša, želeći da joj stave do znanja da su spremni da se sa njom uhvate u koštac, dok su drugi stidljivo i pomalo bojažljivo zakoračili u nju, tiho, na prstima, bojeći se da je ne razljute, šapćući joj nežno, kao detetu, svoje želje, strahove i nade. Hteli mi to da priznamo ili ne, novogodišnja noć za sve nas predstavlja novu nadu, priliku da se resetuje sve ono loše što nam se dešavalo i što smo činili u prethodnoj godini, šansu…

Nastavi sa čitanjem

Raj na Zemlji, Santorini

  2.07.2016. Imerovigli   –Znaš, zamislila sam želju, rekla sam mu. Poželela sam da ovaj trenutak potraje zauvek, da se izgubimo u vremenu i ostanemo zarobljeni na ovom savršenom mestu, kao dva slučajna prolaznika uhvaćena na fotografiji. Nije ništa odgovorio, samo se još bliže primakao ogradi terase, kao očaran plavetnilom mora i neba koji su se negde tamo daleko stapali sa horizontom. -Misliš da ćemo se još nekada vratiti ovde? upitala sam. -Naravno, odgovorio je. Jednog dana, kada budemo imali nekih 60 godina, iznajmićemo sobu u hotelu sa najlepšim pogledom na liticu i još jednom ćemo doživeti magiju Santorinija. -A do…

Nastavi sa čitanjem

Jedan dan u Barseloni

Dugo nisam pisala o Barseloni, tačnije, gotovo da uopšte nisam pisala o njoj. Čini mi se da je lakše, nakon posete nekom drugom gradu, da napišem tekst, podelim fotografije i napravim video, jer sam puna utisaka i želim da što pre opišem sve ono što sam doživela za tih nekoliko dana. Ali, kada živite u nekom gradu, stvari postanu malo drugačije. Posle nekog vremena, grad prestanete da posmatrate očima turiste i, malo po malo, počnete da ga doživljavate kao svoj. Vremenom prestanete da, prolazeći pored glavnih turističkih atrakcija, zadivljeno gledate u njih jer postanu deo vaše svakodnevice i zaboravite da su uopšte…

Nastavi sa čitanjem

Topla čokolada sa ukusom lešnika

Da li znate kako miriše sneg? Ne, nije to samo miris, to je mešavina mirisa, boja i nekog posebnog raspoloženja pred praznike, kada imate utisak da ste magijom preneseni u neko od snegom zavejanih tipičnih sela sa Božićnih čestitki. Na sneg miriše kada je  napolju toliko hladno da svi ubrzavaju korak kako bi što pre pobegli sa ulice i stigli u svoje tople domove, kada se napolju oseća miris drva koja gore u kaminu, a sa terasa i prozora nas pozdravljaju svečano okićene jelke. Miris snega za mene je miris sreće i detinjstva, pa me udari tako neka nostalgija i setim…

Nastavi sa čitanjem

Domaći Nutela tartovi

Poslednjih dana dešavalo mi se da, bez obzira na to što sam bezbroj puta svima objasnila da pravoslavni Božić nije istog dana kada i katolički, već u januaru, svi su mi ga propisno čestitali 25. decembra. Odlučila sam da na njihovo: “Srećan Božić”, odgovorim sa: “Hvala!” Bez daljeg objašnjavanja. Posle nekoliko godina života u inostranstvu čini mi se da se svi, manje-više, naviknu na praznike države u kojoj žive i počnu da ih obeležavaju zajedno sa svojima. Tako poslednjih godina i sama pripremam svečaniju večeru za oba Božića i osećala bih se prazno da ne proslavim i taj dan koji svi…

Nastavi sa čitanjem

Zdravi kolač od šargarepe sa kremom od indijskih oraha

Od malena sam odbijala da jedem šargarepu iako su mi svi stalno govorili kako je dobra za vid, kako, eto, Duško Dugouško voli šargarepu, kako je zečevi koje smo čuvali obožavaju. Uzalud. Nisam nikada htela ni da je probam. Nisam nikada bila luda za povrćem, što je prilično loše, znam, svi mi to konstantno ponavljaju. Sve ja to odlično razumem, jedini problem je što ne mogu nikako sebe da nateram da neke stvari pojedem, bez obzira na to koliko su zdrave, dobre za ovo ili ono ili su nekome ukusne. Ali, našla sam način da, nešto što ranije ne bih ni pomislila…

Nastavi sa čitanjem

Novogodišnja čestitka iz Barselone

Dragi moji, Stigli smo zajedno do poslednjeg dana 2016. godine. Sa poslednjim danom u godini obično dolazi i prisećanje na sve ono što nam je ova godina donela i pripremanje onog dugačkog spiska želja koje imamo za narednu godinu koju smo tako nestrpljivo iščekivali. Uglavnom su to krupne želje koje se nekoliko godina provlače kroz te naše spiskove, jer su toliko velike da ni sami više ne verujemo da možemo da utičemo na njihovo ostvarenje. Potpuno je normalno da, u eri konzumizma, često imamo nerealne i prevelike želje i da često zaboravljamo na one sitne stvari koje čine život i bez…

Nastavi sa čitanjem

Sve boje Andore La Velje

Odavno sam planirala da posetim Andoru jer volim planine i zaista mi je nekada potrebno da pobegnem iz grada i opustim se. Slika koja nam je obično svima prva asocijacija za planinsko mesto je sneg, belina i plavo nebo bez oblaka ali moj prvi doživljaj Andore je, u stvari, bio potpuno suprotan. Sivo nebo, tamne, skoro sive zgrade i uporna kiša koja je svoju jačinu menjala u talasima kao i bezbroj butika i parfimerija i masa ljudi koja se na svakom koraku gura sa vama, nisu nešto što biste očekivali da će biti prvo sa čime ćete se sresti u ovom…

Nastavi sa čitanjem

Domaće bombice po uzoru na Ferrero Rocher

Da li ste primetili da, kako se bliže Božić i Nova godina, počnu sa svih strana da nas bombarduju idejama za poklone, zaslepljuju nas blještavi izlozi, u prodavnicama sa svih raftova sijaju ukrasni papiri bombonjera? Za neke je decembar jedno od najlepših perioda jer sve sija nekim novim sjajem i ljudi su raspoloženiji zbog predstojećih praznika i slobodnih dana koje će provesti sa svojim porodicama, dok je za druge ovaj period stresan jer, pored posla na kome provedu gotovo čitav dan, slobodno vreme moraju da provedu po tržnim centrima, tražeći poklone za svoje najbliže. Koliko god se trudili da ignorišemo to…

Nastavi sa čitanjem

Namaz od kokosa sa malinama

Nikada nisam volela kolače sa kokosom, čak ni Rafaelo. S obzirom na to da je domaći Rafaelo bio jedan od obaveznih kolača koje smo pravili za slavu, mama je uvek morala da ga pravi bez kokosa, jer ga u porodici niko nije voleo. Na kraju se naš Rafaelo pretvarao u belu čokoladu sa lešnikom i obožavali smo ga svi. Pre nekog vremena, otkako sam promenila način ishrane, kokos je postao sastavni deo mog života. Najpre kokosovo ulje i šećer, a nakon toga i rendani kokos koji je lagano ušao u moj život. I dalje nisam luda za sirovim rendanim kokosom, ali…

Nastavi sa čitanjem

Avantura zvana Maroko, treći deo

Povešću vas na put kroz Atlas, posetićemo ostatke starog rimskog grada Volubilisa i provešćemo veče u staroj Medini u Fesu, u potpuno modernom kafiću, okruženi raspevanim Marokancima. To će ujedno biti i kraj našeg putovanja kroz Maroko. Ukoliko ste propustili prethodne tekstove, početak putovanja možete pročitati ovde, a upoznavanje sa kulturom i običajima ovde. 25.07.2012. Meknes Volubilis, rimski cvet u srcu Maroka   „Na samo 31 kilometar od Meknesa, nalazi se Volubilis, grad iz vremena starog Rima, ujedno i najočuvaniji rimski grad u Maroku. -Bio je potpuno očuvan do Lisabonskog zemljotresa u 18. veku, vodič počinje svoju priču. -Sada je puno kuća uništeno,…

Nastavi sa čitanjem

Nepečene štanglice od urmi i badema sa jagodama i čokoladom

U Španiji su 6. i 8. decembar neradni dani tako da je čitava ova nedelja bila prilično čudna. Radila sam u ponedeljak, odmarala u utorak, radila u sredu i opet odmarala u četvrtak. Danas se ponovo radi i onda je već vikend. Što se mene tiče, mogla bih da ovako radim svake nedelje. Generalno mislim da bi svi bili produktivniji kada bi se manje radilo i kada bi ljudi imali više vremena za sebe i svoje porodice. Stres bi se sigurno smanjio i svi bi bili srećniji… Mnogo volim decembar u Barseloni. Maksimalna temperatura bude oko 15 stepeni, nebo je potpuno vedro a…

Nastavi sa čitanjem