Irresistibles pralinés de chocolate con manteca de cacao

Irresistibles pralinés de chocolate con manteca de cacao

Quiero escribir sobre él, empiezo a escribir, luego me detengo, leo lo que he escrito y, insatisfecha con el resultado, lo borro todo. Escribo de nuevo, leo y lo borro… No estoy satisfecha porque me resulta difícil encontrar las palabras correctas para describir esa perfección que me ayudó tantas veces a luchar contra el estrés y la tristeza. Sí, estoy hablando de chocolate, como podéis imaginar.

Foto: Jovana Kostić

Hoy en día podemos elegir fácilmente qué comer y comprar y tenemos una gran variedad de opciones, pero las grandes empresas, para ganar más dinero, nos ofrecen productos producidos de una manera muy poco ética, causando el sufrimiento humano y animal. Hace poco vi un documental sobre la producción de mantequilla de cacao y chocolate y vi niños pequeños trabajando en las granjas de cacao, niños pequeños secuestrados en sus ciudades y vendidos por 200 € para ser esclavos toda la vida en unas granjas así. Es tan triste que las grandes empresas piensen que la vida de algunos niños inocentes africanos, animales o gente pobre de países del tercer mundo no valen nada y estos seres no importan sólo porque son pobres y desprotegidos. ¿Dónde nos va a llevar todo esto? ¿En qué nos estamos convirtiendo cuando no nos importa si algunos niños trabajan como esclavos para que nosotros podamos comprar una barra de chocolate por 1 euro sólo porque tuvimos la suerte de haber nacido en un país “normal”. ¿Vencerá la razón para que podamos tratarnos unos a otros con respeto como seres humanos iguales?
Desafortunadamente, el chocolate ahora me hace pensar en estos niños que probablemente ni siquiera lo probaron y pasaron la mayoría de sus vidas hambrientos.
Por lo tanto, cuando compréis chocolate o cacao en polvo, por favor aseguraros de comprar un producto con etiqueta de comercio justo, ya que eso significa que los trabajadores que hicieron el chocolate fueron pagados y tratados bien.
Después de ver diferentes documentales sobre el chocolate, decidí hacer mi versión casera y intentar encontrar los ingredientes con la etiqueta de comercio justo. Espero que disfrutéis de la receta y compartáis el documental El lado oscuro del chocolate para que la gente pueda verlo. Si empezamos a boicotear este tipo de producción, algo tendrá que cambiar en este mundo.

IRRESISTIBLES PRALINÉS DE CHOCOLATE CON MANTECA DE CACAO

Foto: Jovana Kostić

Ingredientes:

  • ½ taza de manteca de cacao
  • ½ taza de cacao
  • 1 cuchara de aceite de coco
  • ¼ taza de sirope de arce
  • 1 cuchara de mantequilla de anacardos

Instrucciones:

  1. Derretir la manteca de cacao al baño Maria.
  2. Añadir cacao y mezclar bien con la mantequilla de cacao.
  3. Mover la olla del fuego y añadir aceite de coco.
  4. Añadir sirope de arce, mantequilla de anacardos y mezclar todo bien.
  5. Verter el chocolate en el molde de pralinés.
  6. Guardar pralinés en la nevera.

Foto: Jovana Kostić


Irresistibles pralinés de chocolate con manteca de cacao
 
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Ingredients
  • ½ taza de manteca de cacao
  • ½ taza de cacao
  • 1 cuchara de aceite de coco
  • ¼ taza de sirope de arce
  • 1 cuchara de mantequilla de anacardos
Instructions
  1. Derretir la manteca de cacao al baño Maria.
  2. Añadir cacao y mezclar bien con la mantequilla de cacao.
  3. Mover la olla del fuego y añadir aceite de coco.
  4. Añadir sirope de arce, mantequilla de anacardos y mezclar todo bien.
  5. Verter el chocolate en el molde de pralinés.
  6. Guardar pralinés en la nevera.
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