Zdrava domaća čokolada

Koliki je procenat vas koji ne volite čokoladu? Mali, pretpostavljam. Kada bih govorila u ime svih žena ovog sveta iz svog ugla, rekla bih da takve osobe ne postoje. Kako neko može da ne voli to savršenstvo koje nam je toliko puta skrenulo misli sa važnog ispita, otkaza na poslu ili neuzvraćene ljubavi?
Ali, znam da ima dosta devojaka i žena koje jednostavno ne dele moju ljubav prema čokoladi i to je sasvim Ok. Neko jednostavno ne voli ukus šećera a neko izbegava da uopšte kupi čokoladu zbog toliko puta spominjane griže savesti koja je medju nama ženama na vrlo visokom stupnju i ne da nam da uživamo u životu ( čitajte slatkišima) onoliko koliko bismo želele. Iz ovog razloga, oduvek mi je trebala čokolada koja će biti podjednako ukusna a zdravija verzija klasične čokolade i, posle mnogo godina traženja, konačno sam našla jednu njenu verziju na jednom od američkih food blogova koji sam medju prvima počela da pratim.
Ova čokolada se izuzetno brzo sprema, veoma je ukusna i, ono što je najvažnije, mala količina će vam biti sasvim dovoljna jer su svi sastojci prirodni, brzo vas zasite i nemate potrebu da pojedete celu čokoladu odjednom kao što je sa mnom često bio slučaj.
Nadam se da ćete uživati u njoj onoliko koliko i ja.

ZDRAVA DOMAĆA ČOKOLADA

Fotografija: Jovana Kostić

Ono što će vas kod ovog recepta oduševiti je to što zahteva vrlo malo sastojaka i što je čokolada gotova veoma brzo. Jedino što treba imati na umu je da mora da odstoji u zamrzivaču minimum 15 minuta kako bi se stegla i bila spremna za jelo. S obzirom na to da kokosovo ulje na sobnoj temperaturi prelazi iz čvrstog u tečno stanje, imajte na umu da se ova čokolada jako brzo topi i da treba stajati u frižideru ili zamrzivažu.

Vreme pripreme: 15 minuta

Porcija: 20

Sastojci:

• 1/2 šolje kokosovog ulja
• 1/2 šolje gorkog kakaa
• 1/4 šolje javorovog sirupa
• 1/4 šolje seckanih lešnika
• 1/4 šolje seckanih badema
• 1 supena kašika putera od lešnika
• seckane jagode (nisu obavezne ali preporučujem)

Priprema:

1. U manjoj šerpi zagrejte kokosovo ulje na slaboj vatri.
2. Sklonite sa vatre, dodajte kakao i dobro promešajte kako biste razbili grudvice.
3. Dodajte javorov sirup i puter od lešnika i sve sjedinite.
4. Dodajte polovinu seckanih lešnika i badema.
5. Sipajte u pleh od silikona ili silikonske modlice za čokoladu ili mafine i pospite preostalim lešnicima i bademima kao i seckanim jagodama (nije obavezno).
6. Stavite čokoladu u zamrzivač i sačekajte minimum 15 minuta pre sečenja.

Fotografija: Jovana Kostić

Zdrava domaća čokolada

 

Author: My Sweet Mundo

Print

Ingredients

• ½ šolje kokosovog ulja
• ½ šolje gorkog kakaa
• ¼ šolje javorovog sirupa
• ¼ šolje seckanih lešnika
• ¼ šolje seckanih badema
• 1 supena kašika putera od lešnika
• seckane jagode (nisu obavezne ali preporučujem)

Instructions

1. U manjoj šerpi zagrejte kokosovo ulje na slaboj vatri.
2. Sklonite sa vatre, dodajte kakao i dobro promešajte kako biste razbili grudvice.
3. Dodajte javorov sirup i puter od lešnika i sve sjedinite.
4. Dodajte polovinu seckanih lešnika i badema.
5. Sipajte u pleh od silikona ili silikonske modlice za čokoladu ili mafine i pospite preostalim lešnicima i bademima kao i jagodama, ukoliko ih koristite.
6. Stavite čokoladu u zamrzivač i sačekajte minimum 15 minuta pre sečenja.

3.5.3226