¿Hay alguien a quien no le gusta el chocolate?
Creo que serán pocas personas. Si pudiera hablar por todas las personas del mundo, diría a nadie. ¿Cómo es posible que a alguien no le gusta algo tan perfecto que tantas veces nos ha ayudado de superar una crisis de amor, un examen no aprobado o un mal día en el trabajo?
Pero sé que hay gente que simplemente no comparte mi amor por el chocolate y eso está bien. A algunas personas simplemente no les gusta el sabor dulce y seguramente hay mujeres que evitan comer el chocolate por el tema de culpabilidad, tan común entre las mujeres, que no nos permite disfrutar de la vida (es decir: los dulces) tanto como nos gustaría.
El sentimiento de culpa fue mi razón principal por el que necesitaba una versión más saludable, pero igualmente sabrosa de chocolate. Después de muchos años de buscarla, finalmente encontré la receta en uno de los primeros blogs que he seguido, Oh she glows.
Este chocolate es increíblemente sencillo de hacer y es muy sabroso. Espero que os guste tanto como a mi.
CHOCOLATE SALUDABLE CASERO
Foto: Jovana Kostić
Tiempo de preparación: 10 minutos
Raciones: 20
Ingredientes:
- ½ taza de aceite de coco
- ½ taza de cacao en polvo
- ¼ de taza de sirope de arce
- ¼ de avellanas picadas
- ¼ de almendras picadas
- 1 cucharada de mantequilla de avellanas
- Fresas frescas cortadas (no es necesario pero es recomendable)
Instrucciones:
- Derretir el aceite de coco a fuego lento en una cacerola mediana.
- Retirarla del calor, y añadir el cacao en polvo, sirope de arce y mantequilla de avellanas.
- Añadir la mitad de almendras y avellanas picadas.
- Verter la mezcla de chocolate en un molde y alisar.
- Poner por encima las fresas (si las usáis) y la otra mitad de avellanas y almendras.
- Ponerlo en el congelador durante al menos 15 minutos antes de servir.
La única cosa que deberíais tener en cuenta es que el aceite de coco se derrite a la temperatura de ambiente por lo que el chocolate debe ser guardado en la nevera o en el congelador todo el tiempo.
Foto: Jovana Kostić
- ½ taza de aceite de coco
- ½ taza de cacao en polvo
- ¼ de taza de sirope de arce
- ¼ de avellanas picadas
- ¼ de almendras picadas
- 1 cucharada de mantequilla de avellanas
- Fresas frescas cortadas (no es necesario pero es recomendable)
- Derretir el aceite de coco a fuego lento en una cacerola mediana.
- Retirarla del calor, y añadir el cacao en polvo, sirope de arce y mantequilla de avellanas.
- Añadir la mitad de almendras y avellanas picadas.
- Verter la mezcla de chocolate en un molde y alisar.
- Poner por encima las fresas (si las usáis) y la otra mitad de avellanas y almendras.
- Ponerlo en el congelador durante al menos 15 minutos antes de servir.
