Čokoladna Uskršnja jaja

Čokoladna Uskršnja jaja

Hristos Voskrese!

Vreme toliko brzo leti da je, evo, već Uskrs a kao da je još juče bio Božić. Kao i pred Božić,  u poslednje vreme svuda sam vidjala dekoraciju, ovog puta Uskršnju, žute piliće, Uskršnje zečeve, i čokoladna jaja da prosto nisam mogla da ne poželim tu divnu dekoraciju u svojoj kući. Zato sam, ponesena Uskršnjim duhom, kupila ukrase za jaja koji su u stvari kartončići koji predstavljaju različite životinje u koje treba ubaciti jaja i nalepiti im uši, njuške i oči. Prilično detinjasto s moje strane, ali je preslatko, kao što možete videti na slici. Inače, moram da priznam da je ovo bio prvi put ikada da sam farbala jaja pa sam se bacila na traženje recepata kako na najlakši i najprirodniji način obojiti jaja. Dakle, u uži izbor su ušli crveni luk, aleva paprika i kurkuma. S obzirom na to da nisam imala dovoljnu količinu ljuski od luka, odlučila sam da dodam malo aleve paprike ali se ispostavilo da ni ona nije mogla da ih oboji pa sam na kraju dodala i malo kurkume od koje su konačno dobili malo boje.
Nakon farbanja jaja razmišljala sam koji je to tipični slatkiš koji se kod nas pravi za Uskrs kako bih ga napravila i zaista nisam mogla da se setim nijednog, pa sam odlučila da napravim obične energetske bombice u obliku uskršnjih jaja od urmi, badema, pekana i kokosa i ukrasim ih čokoladom. Možda ne izgledaju najsavršenije (ukrašavanje slatkiša je nešto što ću morati da usavršim) ali su neverovatno ukusne i, svaki put kad otvorim frižider, osetim njihov divni miris. Inače, danas sam otkrila da neodoljivo podsećaju na rum kasato i, ukoliko testu dodate malo ruma, dobićete idealnu zamenu za ovaj slatkiš.

ČOKOLADNA USKRŠNJA JAJA

Fotografija: Jovana Kostić

Testo:

  • 20 urmi
  • ½ šolje badema
  • ½ šolje pekan oraha
  • 1/3 šolje rendanog kokosa

Priprema:

  1. U multipraktiku isitniti urme.
  2. Dodati bademe i pekane i dobro ih isitniti sa urmama.
  3. Dodati mleveni kokos i mutiti dok se sve dobro ne sjedini.
  4. Izvući testo iz multipraktika i od njega praviti kuglice u obliku jaja.
  5. Ostaviti ih u frižideru da se malo stegnu i ohlade (oko pola sata).

Čokolada:

  • ¼ šolje kakao putera
  • 1/8 šolje kakaoa
  • 1/8 šolje javorovog sirupa

Priprema:

  1. Na pari istopiti kakao puter.
  2. Dodati kakao i dobro izmešati da ne ostanu grudvice.
  3. Dodati javorov sirup i još jednom dobro izmešati kako bi se sve dobro sjedinilo.
  4. Ohladjena jaja umakati u čokoladu pa vratiti u frižider ili zamrzivač da se čokolada potpuno ohladi.

Bela čokolada za dekoraciju:

  • 2 kašike kakao putera
  • 1 kašika javorovog sirupa

Priprema:

  1. Na pari istopiti kakao puter.
  2. Dodati javorov sirup i izmešati da se dobro sjedine.
  3. Prebaciti smesu u kesicu kojoj ste odsekli jedan kraj (napravite što manju rupicu jer je čokolada jako tečna)
  4. Izvaditi jaja prelivena čokoladom iz frižidera i belom čokoladom iz kesice ukrašavati (ja sam ih pravila tufnice).

*Ukoliko želite, umesto domaće čokolade možete koristiti crnu čokoladu koju ćete istopiti i pomešati sa malo kokosovog ulja pa u nju umakati jaja.
Isto važi i za belu čokoladu za ukrašavanje, možete istopiti kupovnu belu čokoladu, dodati malo ulja i tom smesom ukrašavati.

Fotografija: Jovana Kostić

Fotografija: Jovana Kostić

Čokoladna uskršnja jaja
 
Author: 
Ingredients
Testo:
  • 20 urmi
  • ½ šolje badema
  • ½ šolje pekan oraha
  • ⅓ šolje rendanog kokosa
Čokolada:
  • ¼ šolje kakao putera
  • ⅛ šolje kakaoa
  • ⅛ šolje javorovog sirupa
Bela čokolada za dekoraciju:
  • 2 kašike kakao putera
  • 1 kašika javorovog sirupa
Instructions
Testo:
  1. U multipraktiku isitniti urme.
  2. Dodati bademe i pekane i dobro ih isitniti sa urmama.
  3. Dodati mleveni kokos i mutiti dok se sve dobro ne sjedini.
  4. Izvući testo iz multipraktika i od njega praviti kuglice u obliku jaja.
  5. Ostaviti ih u frižideru da se malo stegnu i ohlade (oko pola sata).
Čokolada:
  1. Na pari istopiti kakao puter.
  2. Dodati kakao i dobro izmešati da ne ostanu grudvice.
  3. Dodati javorov sirup i još jednom dobro izmešati kako bi se sve dobro sjedinilo.
  4. Ohladjena jaja umakati u čokoladu pa vratiti u frižider ili zamrzivač da se čokolada potpuno ohladi.
Bela čokolada za dekoraciju:
  1. Na pari istopiti kakao puter.
  2. Dodati javorov sirup i izmešati da se dobro sjedine.
  3. Prebaciti smesu u kesicu kojoj ste odsekli jedan kraj (napravite što manju rupicu jer je čokolada jako tečna)
  4. Izvaditi jaja prelivena čokoladom iz frižidera i belom čokoladom iz kesice ukrašavati (ja sam ih pravila tufnice).

Rating: 5.0. From 2 votes.
Please wait...

Ostavite komentar: