Nikada nisam volela kolače sa kokosom, čak ni Rafaelo. S obzirom na to da je domaći Rafaelo bio jedan od obaveznih kolača koje smo pravili za slavu, mama je uvek morala da ga pravi bez kokosa, jer ga u porodici niko nije voleo. Na kraju se naš Rafaelo pretvarao u belu čokoladu sa lešnikom i obožavali smo ga svi. Pre nekog vremena, otkako sam promenila način ishrane, kokos je postao sastavni deo mog života. Najpre kokosovo ulje i šećer, a nakon toga i rendani kokos koji je lagano ušao u moj život. I dalje nisam luda za sirovim rendanim kokosom, ali…
Zima polako stiže pa bi verovatno trebalo da se okrenem zimskim receptima. Ali, još uvek ne mogu da prestanem da pravim sladoled, pogotovo što taj isti sladoled mogu da jedem i za doručak, pomešan sa muslijem, jagodama i čokoladom. Sladoled za doručak, da li uopšte postoji nešto što savršenije zvuči? Prošle nedelje sam kupila dva kilograma banana i, pošto ih je bilo previše, morala sam polovinu da zamrznem da se ne bi pokvarile. Ali, pored preventive od kvarenja, postoji i drugi, mnogo bitniji razlog. Te smrznute banane mogu, za manje od 5 minuta, da se pretvore u preukusan sladoled. Verujem da ćete na početku…
