Nikada nisam volela kolače sa kokosom, čak ni Rafaelo. S obzirom na to da je domaći Rafaelo bio jedan od obaveznih kolača koje smo pravili za slavu, mama je uvek morala da ga pravi bez kokosa, jer ga u porodici niko nije voleo. Na kraju se naš Rafaelo pretvarao u belu čokoladu sa lešnikom i obožavali smo ga svi. Pre nekog vremena, otkako sam promenila način ishrane, kokos je postao sastavni deo mog života. Najpre kokosovo ulje i šećer, a nakon toga i rendani kokos koji je lagano ušao u moj život. I dalje nisam luda za sirovim rendanim kokosom, ali…
