En España, los días 6 y 8 de diciembre son días festivos, así que esta semana fue bastante extraña. Trabajé el lunes, tuve un día libre el martes, trabajé el miércoles y de nuevo tuve un día libre el jueves. Hoy he trabajado de nuevo y ya es el fin de semana. Si fuera por mí, podría trabajar así todas las semanas. Creo que todo el mundo sería más productivo si trabajaban menos, y si tendrían más tiempo para sus familias. El estrés se reduciría y todo el mundo sería más feliz… Me encanta diciembre en Barcelona. La temperatura máxima es alrededor…
Intento vivir cada día al máximo y pasar mucho tiempo fuera de casa. Por eso siempre necesito llevar alguna merienda conmigo, porque no me gusta comprar esas barritas «sanas» llenas de azúcar, sabores artificiales y conservantes. Las barritas son las más prácticas ya que son fáciles de llevar y me mantienen llena durante mucho tiempo. También son ideales para acompañar una taza de café y son una merienda perfecta en el trabajo. Llenan de energía en un instante. Es por eso que a menudo preparo barritas que pueden permanecer en la nevera durante una semana (si sobreviven!). O hasta un mes en…
Hace unos días, estaba paseando con una amiga y encontré en un supermercado unas barritas de nueces que me han gustado mucho e incluso inspirado para hacer esta receta. Cuando paso todo el día fuera de casa, mi energía baja tanto que necesito mucho tiempo después de comer para recuperar la fuerza. Por eso siempre llevo algo conmigo para situaciones como esta, si se me baja el nivel de azúcar en la sangre. Normalmente llevo alguna barrita o galleta o algo fácil de llevar en el bolso. Las barritas que he hecho llevan almendras y dátiles como base y luego se pueden añadir ingredientes…
