Hrskave štanglice od ovsa premazane kokosom
 
 
Author:
Ingredients
Štanglice:
  • 2 šolje ovsa
  • 1 šolja ekspandiranog pirinča
  • 4 supene kašike kokosovog ulja
  • ¼ šolje meda
  • ¼ šolje šećera od kokosa
  • ½ šolje putera od lešnika
  • 1 kafena kašičica vanila ekstrakta
  • 2 supene kašike kakaa
Premaz od kokosovog putera:
  • 2 šolje rendanog kokosa
  • 1 supena kašika kokosovog ulja
  • 2 supene kašike kokosovog šećera
Instructions
Štanglice:
  1. U većoj činiji pomešajte ovas, ekspandirani pirinač i kakao.
  2. U manjoj šerpi na srednjoj temperaturi istopite i sjedinite kokosovo ulje, med, šećer i puter od lešnika. Kada smesa provri, smanjite temperaturu i ostavite da vri 2 minuta uz povremeno mešanje.
  3. Sklonite sa vatre i dodajte vanila ekstrakt.
  4. Vruću smesu pomešajte sa ovsem i pirinčem i dobro izmešajte.
  5. Rastanjite smesu u plehu dimenzija 20 x 29 cm. Na pleh najpre stavite papir za pečenje kako vam se štanglice ne bi zalepile i kako biste ih kasnije lakše izvukli iz pleha.
  6. Pleh stavite u frižider da se štanglice stegnu.
Premaz od kokosovog putera:
  1. U multipraktiku mutite rendani kokos nekoliko minuta. Moraćete da pauzirate često jer će se kokos lepiti za ivice pa ga morate stalno kašičicom vraćati u činiju. Posle nekog vremena kokos će početi da pušta ulje i početi da se pretvara u puter.
  2. Dodajte kokosovo ulje i nastavite da mutite.
  3. Kada je puter skoro gotov, dodajte kokosov šećer i mutite dok se sve lepo ne sjedini.
  4. Štanglice premažite puterom od kokosa i vratite u frižider da se stegnu.
Recipe by My Sweet Mundo at https://www.mysweetmundo.com/sr/2016/09/17/hrskave-stanglice-od-ovsa-i-putera-od-lesnika-premazane-kokosom/