Tartaletas con Nutella casera
 
 
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Ingredients
Base:
  • 1 taza de almendras
  • 2 cucharas de sirope de agave
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal de Himalaya
  • 1 cuchara de aceite de coco
Crema de Nutella:
  • 1 ½ tazas de avellanas tostadas
  • ⅓ taza de azúcar de coco
  • 2 cucharas de cacao
  • 1 cuchara de aceite de coco derretido
  • 1 crema de leche de coco en lata (Dejar la leche en la nevera durante la noche. Se tiene que enfriar para que se separen la crema y el agua de coco. El agua de coco (la parte que no se endurece) estará en la parte inferior de la lata. Poner la crema en un recipiente frío. Verter el agua de coco en otro recipiente, lo podéis usar en batidos).
Chocolate:
  • 2 cucharas de aceite de coco
  • 2 cucharas de cacao
  • 1 cuchara de sirope de arce
Instructions
Base:
  1. Poner almendras en una picadora y procesar unos segundos hasta que se rompen.
  2. Añadir sirope de agave, vainilla, sal y aceite de coco y procesar hasta que todo se mezvce bien.
  3. Poner un poco de base en cada molde de silicona para cupcakes y aplastarlo con los dedos. Dejar en la nevera.
Crema de Nutella:
  1. Poner las avellanas en una batidora o robot de cocina y molerlas hasta obtener mantequilla cremosa.
  2. Añadir azúcar de coco, cacao y aceite de coco y batirlo un poco más.
  3. Añadir la crema de coco y volver a batirlo hasta que todo esté bien integrado y la crema sea uniforme.
  4. Poner la crema de Nutella encima de base.
Chocolate:
  1. Derretir el aceite de coco a fuego lento en una cacerola mediana.
  2. Retirarla del calor, y añadir el cacao en polvo y sirope de arce.
  3. Verter la mezcla de chocolate encima de la crema de Nutella.
  4. Decorar cada tartaleta en forma de reno, usando lacasitos para ojos y nariz y pretzels para cuernos.
Recipe by My Sweet Mundo at https://www.mysweetmundo.com/es/2017/01/06/tartaletas-caseras-con-nutella/