Sencilla y fácil de hacer: crema de dátiles para untar

Hola chic@s! ¿Cómo estáis hoy? Bien, espero.
Ultimamente hay algunos cambios en mi vida. Acabo de conseguir un nuevo trabajo pero aún no sé que pensar de él. Es un trabajo para el que normalmente nunca mandaría mi CV pero…Siempre hay un pero. Vi un bolso precioso en una tienda y me faltaba el dinero para comprarlo así que fui a la entrevista y conseguí el trabajo. Ahora tengo mi bolso bonito y no me importa nada más.
Aparte del nuevo trabajo, tengo noticias más emocionantes. Muchos de mis textos han sido publicados últimamente, lo que me llena de alegría y empuja a avanzar con el blog. También he empezado a escribir mi columna en una revista serbia que se llama Belleza y Salud, donde publicaré recetas cada semana. Por esto estoy especialmente orgullosa y emocionada.
Todas estas cosas me hacen tan feliz pero también piden tanto tiempo así que estoy intentando escribir y publicar contenido siempre que pueda. He estado tan ocupada que ni siquiera tuve tiempo de probar mi nueva cámara de fotos que compré hace tres semanas. Pero haré todo lo posible para hacerlo pronto, lo prometo.
Anoche me olvidé dejar la avena en remojo durante la noche así que, cuando me desperté esta mañana, no tenía nada para desayunar. Ultimamente he estado preparando muchas recetas con las dátiles, pero nunca he hecho una crema para untar así que he decidido probarla. Me ha sorprendido su sabor a caramelo. Espero que la probaréis y que me contaréis si os ha gustado.

SENCILLA Y FÁCIL DE HACER: CREMA DE DÁTILES PARA UNTAR

Ingredientes:

• 20 dátiles
• 1/4 taza de leche de arroz o coco

Direcciones:

1. Poner dátiles en un robot de cocina y procesarlas hasta que se obtenga una pasta pegajosa.
2. Añadir la leche y procesar un poco más hasta que todo se mezcle bien y se obtenga una masa cremosa.