Čizkejk sa karamelom, savršeni kolač za vrele dane
 
 
Author:
Ingredients
Kora:
  • ½ šolje badema
  • 1 kašika agave sirupa
  • 1 kašika kokosovog ulja
Krem od indijskih oraha:
  • 1 šolja indijskih oraha (potopljenih u vodi oko 2 sata)
  • 1⁄4 šolje kokosovog ulja
  • Krem iz jedne konzerve kokosovog mleka
  • 1⁄4 šolje sirupa od agavea
Karamel krem:
  • 20 urmi
  • 3 kašike kokosovog ulja
  • 1⁄4 kašičice himalajske soli
  • 1 kašika vanila ekstrakta
  • ¼-1/2 šolje vode ili bademovog ili pirinčanog mleka
Instructions
Kora:
  1. Izblendajte bademe dok se ne isitne.
  2. Dodajte kokosovo ulje i agave sirup pa mutite dok se sve ne sjedini.
  3. Koru prebacite u
pleh prečnika 16 cm.
Krem od indijskih oraha:
  1. Izblendajte indijske orahe dok se ne pretvore u puter.
  2. Dodajte kokosovo ulje i nastavite da blendate.
  3. Dodajte kokosov krem i nastavite da blendate.
  4. Dodajte sirup od agavea i blendajte dok ne dobijete kremastu masu.
  5. Krem sipajte preko kore i ostavite u frižideru.
Karamel krem:
  1. Izblendajte urme dok se potpuno ne isitne.
  2. Dodajte kokosovo ulje i ¼ šolje mleka ili vode i blendajte dok ne dobijete glatku masu. Ukoliko je potrebno dodajte još vode/ mleka.
  3. Dodajte vanilu i nastavite da blendate još malo.
  4. Sipajte karamel krem preko krema od indijskih oraha koji još uvek nije potpuno stegnut kako bi slojevi mogli da se prošaraju.
  5. Vlažnim nožem izravnajte površinu kolača praveći šaru u smeru kazaljke na satu.
  6. Ostavite tortu da odstoji par sati u frižideru ili zamrzivaču pre sečenja.
Recipe by My Sweet Mundo at http://www.mysweetmundo.com/sr/2017/06/02/neodoljivi-cizkejk-sa-karamelom/