Tiramisu italiano, tan cremoso y tan irresistible
 
 
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Ingredients
Masa:
  • 1 taza de anacardos
  • ⅓ taza de miel
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de soda
  • ⅛ cucharadita de sal de Himalaya
Crema de anacardos y café:
  • 2 tazas de anacardos (remojados en agua durante 2 horas)
  • ¼ taza de sirope de arce
  • ¼ taza de espresso
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal de Himalaya
  • ¼ taza de aceite de coco derretido
Instructions
Masa:
  1. Precalentar el horno a 170 C.
  2. Calentar el horno a 170 grados.
  3. Primero poner los anacardos en un robot de cocina y procesar hasta obtener mantequilla.
  4. Poner la mantequilla en un recipiente, añadir el resto de ingredientes y mezclar todo bien.
  5. Poner la masa en un molde.
  6. Hornearla durante unos 10-12 minutos.
  7. Dejarla enfriar en el molde durante 10 minutos y sacarla del molde y dejar que se enfríe completamente.
Crema de anacardos y café:
  1. Poner anacardos en un robot de cocina y procesarlos hasta obtener mantequilla.
  2. Añadir sirope de arce y café y procesar un poco más.
  3. Añadir extracto de vainilla, sal, aceite de coco y procesar hasta obtener una masa uniforme y cremosa.
  4. Si queréis que sea más cremosa, podéis añadir un poco más de agua o de café (para un sabor más fuerte a café).
  5. Cuando la crema sea lista, romper la masa y mojarla en café. Vais a necesitar 1 taza de café.
  6. Poner una capa de masa y una capa de crema por encima. Añadir otra capa de masa y otra capa de crema.
  7. Decorar con cacao.
Recipe by My Sweet Mundo at http://www.mysweetmundo.com/es/2017/03/11/tiramisu-casero/