Tiramisu italiano, tan cremoso y tan irresistible
- 1 taza de anacardos
- ⅓ taza de miel
- 1 huevo
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de bicarbonato de soda
- ⅛ cucharadita de sal de Himalaya
- 2 tazas de anacardos (remojados en agua durante 2 horas)
- ¼ taza de sirope de arce
- ¼ taza de espresso
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita de sal de Himalaya
- ¼ taza de aceite de coco derretido
- Precalentar el horno a 170 C.
- Calentar el horno a 170 grados.
- Primero poner los anacardos en un robot de cocina y procesar hasta obtener mantequilla.
- Poner la mantequilla en un recipiente, añadir el resto de ingredientes y mezclar todo bien.
- Poner la masa en un molde.
- Hornearla durante unos 10-12 minutos.
- Dejarla enfriar en el molde durante 10 minutos y sacarla del molde y dejar que se enfríe completamente.
- Poner anacardos en un robot de cocina y procesarlos hasta obtener mantequilla.
- Añadir sirope de arce y café y procesar un poco más.
- Añadir extracto de vainilla, sal, aceite de coco y procesar hasta obtener una masa uniforme y cremosa.
- Si queréis que sea más cremosa, podéis añadir un poco más de agua o de café (para un sabor más fuerte a café).
- Cuando la crema sea lista, romper la masa y mojarla en café. Vais a necesitar 1 taza de café.
- Poner una capa de masa y una capa de crema por encima. Añadir otra capa de masa y otra capa de crema.
- Decorar con cacao.
Recipe by My Sweet Mundo at http://www.mysweetmundo.com/es/2017/03/11/tiramisu-casero/
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